En 1958, la famille Vanden Berghe fonde un atelier de chocolaterie à Renaix. Elle s’y consacre principalement à la fabrication de fourrages de qualité. L’atelier reste une entreprise familiale, à laquelle la deuxième génération assure une croissance internationale importante. Depuis, la Chocolaterie Hermes est synonyme de qualité aux États-Unis, en Corée, en Russie, en Angleterre, en France, en Thaïlande et au Japon, entre autres.

Au début du XXIe siècle, la chocolaterie connaît un nouvel élan, avec la reprise par Leander De Cauter et Caroline Goossens. S’appuyant sur une véritable passion pour la qualité du produit et du goût, les deux partenaires envisagent l’avenir avec confiance.